KT 서빙로봇은 무거운 불판·돌솥·다량의 반찬을 나르는 식당이나 주방과 홀 사이의 이동 거리가 긴 매장에서 직원의 피로도를 낮추고 회전율을 높이는 데 적합합니다.
왜 그런가요
외식업 현장에서 직원들이 가장 힘들어하는 업무는 주문 응대보다 무거운 음식 쟁반을 들고 하루에 수만 보씩 홀을 왕복하는 단순 반복 노동입니다. 서빙로봇을 도입하면 주방에서 테이블까지 무거운 음식을 나르고 빈 그릇을 퇴식하는 역할을 로봇이 대신 수행하므로, 홀 직원은 손님 맞이, 추가 주문 유도, 테이블 정리 등 매출과 직결되는 세심한 서비스에 집중할 수 있습니다. 특히 KT 서빙로봇은 매장 환경에 맞추어 선택할 수 있도록 T9·B2 모델 라인업을 갖추고 있어 대형 매장은 물론 비교적 아담한 매장에서도 유연하게 운용됩니다.
상황별로 보면
- 고기집·한식당·무한리필 매장: 무거운 숯불 그릇, 돌솥밥, 수많은 밑반찬과 추가 고기 접시를 한 번에 여러 테이블로 안정적으로 배달하고 빈 그릇 회수(퇴식)까지 도와줍니다.
- 국물 요리·샤브샤브·중식당: 흔들림을 잡아주는 주행 설계를 통해 뜨거운 국물이나 음료가 넘치지 않도록 안전하게 이동하여 화상 등 안전사고 예방에 기여합니다.
- 동선이 긴 대형 카페·베이커리·스크린골프장: 주방에서 먼 좌석이나 개별 룸까지 직원이 일일이 걸어갈 필요 없이 정확한 위치로 메뉴를 전달합니다.
- T9·B2 모델 선택: 넓은 적재 공간과 다단 트레이가 필요한 곳이나 좁은 통로 주행이 필요한 곳 등 매장 특성에 맞춰 T9 또는 B2 모델을 배치할 수 있습니다.
다음 행동
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