최종 업데이트 2026-11-12 · 법령은 바뀔 수 있어 신청 전 공식 출처 확인
단계별 준비 사항
1
계약 전 건축물 용도 확인
정부24·시·군·구청
-
공식 확인
즉석판매제조·가공업 신규 식품위생교육 8시간 이수(식품위생법 시행규칙 제52조)
[2][6][7]
-
공식 확인
건강진단결과서(보건증) 발급 — 보건소 등
[3][7]
-
공식 확인
즉석판매제조·가공업 영업신고 — 시·군·구청(식품위생법 제37조제4항)
[1][7][8]
-
관할 기관 확인
취급 품목에 따른 자가품질검사 대상 여부는 관할 기관 확인
[6][7]
관련 법령: 식품위생법 제37조제4항·시행령 제21조
-
공식 확인
사업 개시일부터 20일 이내(개시 전 신청 가능), 홈택스 또는 관할 세무서
[4][9]
계약 전 건축물 용도 미니 진단
관할 기관 확인
제1종 또는 제2종 근린생활시설
소매점·제조업소·휴게음식점 등 지자체별 적용 용도 해석이 다를 수 있어 계약 전 관할 기관 확인
[5]
어디 가야 하나
방문하거나 온라인으로 신청할 관할 기관입니다
계약 전에, 그 자리 상권부터 지도로 보세요
인허가가 되는 자리라도 손님이 없으면 소용없어요. 이지비아가 공공데이터와 네이버 자료로 반찬가게(즉석판매제조·가공업) 자리 후보의 상권을 무료로 분석해 드려요.
- 지도 분석반경 300m·500m·1km 안 같은 업종 가게 수와 위치, 주변보다 많은 업종·적은 업종
- 유동 인구 감가까운 지하철역 승하차, 점심·저녁·주말 비율(자료 있는 역)
- 플레이스·검색 분석"동네 + 반찬가게(즉석판매제조·가공업)" 네이버 검색량, 경쟁 가게의 플레이스·블로그 노출
결과는 참고용이에요. 성공을 보장하는 숫자가 아니라, 자리를 비교할 때 볼 기준을 드려요.
내 준비 체크리스트
체크한 내역은 이 브라우저에 자동 저장됩니다
자주 묻는 질문
반찬가게 위생교육은 음식점처럼 6시간인가요?
아니에요. 식품위생법 시행규칙 제52조에 따라 즉석판매제조·가공업 신규 영업자 위생교육은 8시간이에요. 교육 과목이 다르니 업종을 정확히 선택해서 수료하세요.
[2][6]
만든 반찬을 다른 식당이나 마트에 납품해도 되나요?
즉석판매제조·가공업은 영업장 안에서 최종 소비자에게 직접 판매하는 영업이에요(택배·배달 포함). 유통·납품 목적으로 판매하려면 식품제조·가공업 등록 대상인지 관할 구청에 확인해야 해요.
[7][8]
다음 단계: 가게 운영비·세팅 준비
신고·사업자등록 일정이 잡혔다면 오픈 날짜에 맞춰 인터넷·카드단말기·포스·CCTV를 한 번에 점검해 보세요.