식당 자동화는 끊김 없는 매장 인터넷을 먼저 깔고, 피크타임에 일손이 가장 밀리는 구간이 주문인지 서빙인지부터 가려내 첫 장비를 고르는 방식으로 시작해야 합니다.
근거, 외식 매장 도입 컨설팅 및 운영 사례 기준
자동화 장비를 알아볼 때 처음부터 모든 기기를 한꺼번에 들이려다 보면 예산도 커지고 직원들이 새 기기에 적응하느라 초반 영업이 어수선해지기 쉽습니다. 실패를 줄이려면 가장 바쁜 식사 시간대에 직원이 어디서 시간을 제일 많이 뺏기는지 관찰하는 일이 먼저입니다. 메뉴 설명과 추가 주문을 받으러 테이블 사이를 오가느라 바쁘다면 테이블오더가 우선이고, 무거운 뚝배기나 대접, 고기 불판 반찬을 나르고 빈 그릇을 치우느라 체력이 소진된다면 서빙로봇이 먼저 힘을 발휘합니다.
만약 주문 병목이 크다면 자리에서 바로 메뉴를 고르는 하이오더(KT 테이블오더)부터 검토해 볼 만합니다. 태블릿 1대당 구독료 15,000원(부가세 별도), 기기 5,000원(부가세 별도) 구조로 시작할 수 있으며 2주 무료 체험 혜택으로 손님 반응을 살펴볼 수 있습니다. 반대로 주방과 홀 사이 거리가 멀거나 상차림이 무거운 업종이라면 KT 서빙로봇이 체감 변화를 크게 만들어 줍니다. T9 모델은 쟁반당 10kg씩 4단, 총 최대 40kg을 싣고도 국물과 음료를 안정적으로 주행하며 최대 18시간 배터리와 자동 충전, 11.6인치 터치 화면을 지원합니다. 바닥에 완만한 경사가 있는 매장이라면 최대 7도 경사 이동과 옆면 LED 상태 표시를 갖춘 B2 모델을 선택할 수 있습니다.
실제 KT 공식 사례를 봐도 부천 상동 한우정가(T9 6대 운영)나 순천만 외식1번가, 그리고 700평 규모에 16대를 운영하는 모악산 소야처럼 상차림 무게와 이동 거리가 부담스러운 외식 매장에서 멀티 로봇과 자율주행 기능을 적극 활용하고 있습니다. T9 기준 2025년 11월 전국 49곳에 설치되어 운영 중이며, 도입 전에 매장 동선과 맵핑 컨설팅을 거치기 때문에 처음 써 보는 사장님도 시행착오를 덜 수 있습니다.
어떤 기기부터 시작하든 바탕에는 반드시 튼튼한 매장 인터넷과 업무용 와이파이 설계가 깔려야 합니다. 포스와 카드결제(VAN), 테이블오더, 서빙로봇, 기가아이즈(CCTV)를 일반 가정용 공유기 하나에 무작정 물리면 주문 누락이나 주행 멈춤이 생길 수 있기 때문입니다.
상황별로 달라지는 점
| 매장의 주된 고민 | 먼저 검토할 1순위 장비 | 함께 묶으면 좋은 구성 |
|---|---|---|
| 주류·사이드 추가 주문 호출이 잦은 홀 매장 | 하이오더(테이블오더) | 매장 인터넷 + 카드결제(VAN) 결합으로 주문 누락 방지 |
| 국물 요리·단체 상차림 운반으로 직원 피로도가 높은 매장 | KT 서빙로봇 (T9 또는 B2) | 상담 신청 후 최대 7일 무료 체험으로 통로 폭과 회전 반경 검증 |
| 조리 중에 예약·위치 문의 전화를 놓치는 매장 | AI 전화 + 인터넷전화 | 기가아이즈(CCTV) 및 인터넷과 '으랏차차 패키지' 결합 |
이처럼 필요한 품목을 2종 이상 고르면 KT '으랏차차 패키지'로 묶어 결합할인을 받을 수 있으며, 서빙로봇 월 렌탈료와 세부 할인 폭은 모델·대수·약정 조건에 맞춰 견적 상담 때 정확히 안내받으실 수 있습니다.
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우리 식당에서는 테이블오더가 급한지 서빙로봇이 먼저인지 헷갈리신다면 인천 부평·계양을 아우르는 KT 계양전화국 이지비아에서 매장 도면 기준 상담을 받아 보실 수 있고, 문의 시 단순 문의만 하셔도 쿠폰 1만 원(네이버 또는 파리바게뜨 중 택1) 혜택을 드립니다. 테이블 수 기준 구독 비용을 먼저 계산해 보시려면 하이오더 계산기를 이용해 보세요.
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